【基原】为楝科植物香椿的嫩芽。
【异名】香椿、香椿芽、香椿头。
【性味归经】苦,平。入肝、胃、肾经。
【功效】清热化湿,解毒。
【应用】
1.唇上生疔:取本品嫩叶,捣烂,和酒服之。(《岭南采药录》)
2.赤白痢疾:香椿叶100~200g,加水煎服。(《福建民间草药》)
【使用注意】
慢性病者不宜食用。
【按语】
香椿叶自古为时令名品。可作摊鸡蛋,盐渍、凉拌食用,均具风味。
【参考文献】
1.《唐本草》:“主洗疮疥、风疽。”
2.《陆川本草》:“健胃,止血,消炎,杀虫。治子宫炎、肠炎、痢疾、尿道炎。”
3.《食疗本草》:“动风,多食令人神昏,血气微。”