甘,温平。凡炼蜜,银石器盛,置重汤中以炭火煮一日,至滴水不散为度。生者有毒酸者勿食,同葱食试蜜以烧红火箸肆中有交趾蜜∶太泥蜜及白蜜、黑蜜,蜂蜜数品皆从外国致来者,无测真假,今出蜜州郡,土,惟要无添杂者入