蛋白质为生物高分子物质之一，具有三维空间结构，因而执行复杂的生物学功能。蛋白质结构与功能之间的关系非常密切。在研究中，一般将蛋白质分子的结构分为一级结构与空间结构两类。
第三节 蛋白质的结构及其功能
《生物化学与分子生物学》
- 分子生物学绪论
- 第一章 蛋白质化学(Chemistry of Protein)
- 第一节 蛋白质分子的组成 节
- 第二节 蛋白质分子中氨基酸的连接方式
- 第三节 蛋白质的结构及其功能 节
- 第四节 蛋白质的理化性质 节
- 第五节 蛋白质的分类
- 参考资料 节
- 第二章 酶(Enzyme)
- 第一节 酶的作用特点
- 第二节 酶的分类和命名 节
- 第三节 酶的分子组成和化学结构 节
- 第四节 酶的作用机理 节
- 第五节 酶促反应的动力学 节
- 第六节 酶在体内存在的几种主要形式 节
- 参考资料 节
- 第三章 维生素（Vitamins）
- 第四章 糖代谢
- 第一节 概述(overview) 节
- 第二节 糖的分解代谢(catabolism of carbohydrate) 节
- 第三节 糖异生 节
- 第四节 糖原的合成与分解 节
- 第五节 血糖及血糖含量调节 节
- 第五章 脂类代谢
- 第六章 生物氧化(Biological oxidation)
- 第七章 氨基酸代谢
- 第一节 氨基酸的一般代谢 节
- 第二节 个别氨基酸代谢 节
- 第三节 氨基酸的生物合成
- 第八章 核苷酸代谢(Nucleotide Metabo lism)
- 第九章 物质代谢调节(Regulation in Metabolism)
- 第一节 细胞水平的代谢调节 节
- 一、细胞内酶的分隔分布 节
- 二、酶分子结构的调节 节
- 三、酶含量调节 节
- 第二节 激素对物质代谢的调节 节
- 第三节 物质代谢的整体调节
- 第一节 细胞水平的代谢调节 节
- 第十章 血浆蛋白与凝血
- 第十一章 肝脏的生物化学
- 第一节 肝脏的化学组成特点
- 第二节 肝脏在物质代谢中的作用 节
- 第三节 肝脏的生物转化作用 节
- 第四节 胆汁酸代谢 节
- 第五节 胆色素代谢 节
- 一、胆红素的生成及转运 节
- 二、胆红素在肝脏中的代谢 节
- 三、胆红素在肠道中的转变 节
- 四、血清胆红素与黄疸 节
- 第十二章 钙磷代谢及微量元素
- 第十三章 结缔组织生化(Biochemistryof Connective Tissue)
- 第十四章 神经组织生化(Biochemistry of Neural Tissue)
- 第十五章 核酸的结构与功能The Structure and Function of Nucleic Acid
- 第一节 核酸的化学组成 节
- 第二节 DNA的一级结构与功能 节
- 第三节 DNA的二级结构与功能 节
- 第四节 DNA的三级结构与功能 节
- 第五节 RNA的结构与功能 节
- 小结 节
- 第十六章 DNA的生物合成(TheBiosynthesis of DNA)
- 第十七章 RNA的生物合成(TheBiosynthesis of RNA)
- 第十八章 蛋白质的生物合成(The Biosynthesis of protein)
- 第一节 参与蛋白质生物合成的物质 节
- 第二节 蛋白质生物合成过程 节
- 第三节 蛋白质合成后的分泌及加工修饰 节
- 第四节 蛋白质合成的抑制剂 节
- 小结 节
- 第十九章 基因表达调控（Gene Expression and Its Regulation）
- 第二十章 DNA重组与基因工程DNARecombination and Genetic engineering
- 第一节 工具酶 节
- 第二节 基因工程载体 节
- 第三节 目的序列与载体的连接 节
- 第四节 目的基因序列的来源和分离 节
- 第五节 基因序列导入细胞 节
- 第六节 目的基因序列克隆的筛选与鉴定 节
- 第七节 克隆基因的表达
- 第八节 DNA重组及基因工程技术对医学和生命科学发展的贡献 节
- 小结 节
- 第二十一章 细胞通讯与细胞信号转导的分子机理Cell Communication and Cell Signal Transduction
- 第一节 细胞通讯方式 节
- 第二节 细胞内受体的信号转导机理
- 第三节 膜受体介导的信号转导 节
- 第二十二章 癌基因与抑癌基因（Oncogene and anti-oncogene）
