据中国医药报四川讯 细菌的耐药性是目前医药学界面临的难题之一。日前，四川大学生命科学学院的王秀英、刘世贵、高荣等人在其承担的一项科技部重大基础研究前期研究专项课题中，从食源性植物中筛选得到了可消除O157大肠杆菌耐药性的葡萄提取物。
O157肠出血性大肠埃希氏菌(EHEC)是出血性肠炎的主要致病菌，不仅致病性、传染性强，还可导致溶血性尿毒综合征(Hus)等严重疾病。自1982年以来，它已在美国、日本等地多次引起疾病的暴发流行。1990年5～8月日本爆发的到目前为止世界上最大的一次O157誜H7大肠埃希氏菌(简称大肠杆菌)感染，有9000多人患病，10余人死亡。在我国，O157大肠杆菌感染也散在发生。因此，O157大肠杆菌已成为威胁人类生命的重要病菌之一。随着O157大肠杆菌疾病的暴发以及伴随着抗菌药物的广泛应用，O157大肠杆菌对抗菌药物的耐药性也随之增加，给疾病的控制带来了困难。
为解决这一问题，研究人员进行了此项研究。他们分别在含有植物提取物的培养基和无提取物的培养基中对O157大肠杆菌进行连续传代，然后在空白培养基中再次传代，采用多种药敏纸片测定细菌药敏变化，并以未加植物提取物的空白对照为标准，观察经植物提取物作用后的细菌药敏变化。结果发现，葡萄属植物提取物具有独特的消除O157大肠杆菌耐药性的作用，经过提取物作用的细菌，对7类60种抗菌药物均有不同程度的增敏作用，与空白对照组比较，葡萄属植物提取物组O157大肠杆菌对60种抗菌药物的敏感性平均增加34.4%。同时，研究人员分别采用7种抗菌药物进行了药敏检测，结果发现经葡萄属植物提取物作用后，O157大肠杆菌对青霉素类、头孢类、磺胺类、四环素类药物更为敏感。
