据中国医学论坛报讯 日本东北大学Kuriyama等报告了Ohsaki国家健康保险队列研究的结果：多饮绿茶可以显着降低全因死亡率和心血管病死亡率，且该作用在女性中尤为显着，但饮用绿茶无助于降低肿瘤死亡率。[JAMA2006,296(10):1255]
该研究于1994年启动，以40530名无卒中、冠心病及肿瘤的40～79岁日本成人为研究对象，随访其至2005年。
4209人在11年随访期间（1995-2005年，随访率为86.1%）死亡，分别有892人和1134人在7年随访期间（1995-2001年，随访率为89.6%）死于心血管病和肿瘤。
分析显示，绿茶饮用量与全因死亡率和心血管病死亡率都呈负相关，但与肿瘤死亡率无关；绿茶饮用量与全因死亡率之间的相关性在女性中较强，与饮用绿茶<1杯/日者相比，饮用1～2杯/日、3～4杯/日和≥5杯/日的男性的全因死亡率分别降低7%、5%和12%，而饮用相应量绿茶的女性的全因死亡率则分别降低了2%、18%和23%；绿茶饮用量与心血管病死亡率之间的相关性强于其与全因死亡率之间的相关性，其中又以其与卒中死亡率之间的相关性最强，且同样也在女性中较强，与饮用绿茶<1杯/日者相比，饮用1～2杯/日、3～4杯/日和≥5杯/日的女性的心血管病死亡率分别降低了16%、21%和21%。
研究提示：绿茶的益处似乎更像是一种阈值效应，而不是剂量相关性效应，即每日饮用≥1杯绿茶的人都有可能从中获益。
