据中国食品报讯（记者杜超）记者近日从上海市食品药品监督管理局获悉：上海将建立食品安全信息公示制度并定期向社会发布，此事已被提上工作重点。食品安全问题涉及“从田头到餐桌”的漫长产业链。目前，对食品的监管部门包括经委、农委、卫生等很多部门，但是在多部门的参与、协同的格局下，却缺乏一个有效的协调。有关部门正在建议，将全市食品监管链切分为种植养殖、屠宰、食品生产（加工）、食品经营、餐饮业等五大环节。在相关职能部门按照法规赋权各司其职的基础上，明确为主的牵头部门，协调各方开展工作。最后，由市食品药品监督管理局负责监管信息的收集和统一发布。
上海市食品药品监督管理局人士告知：在今年的食品放心工程中，食品中的肉制品和豆制品被列为整治重点；在对保健品的专项抽检中，重点是无证与假证，违法掺药，壮阳、降糖、降压类及夸大治疗功能的保健品。该局将对重点产品进行摸底性抽验，对抽验结果进行公示。
记者同时获悉：除了定期发布食品安全信息外，上海市的食品安全工作还将出台一系列新举措。据了解，为了提高食品安全防范水平，近年来，美国、欧盟、日本都推出了一个引人注目的举措，纷纷成立食品安全委员会。上海市食品药品监督管理局因此向市政府提出建议，酝酿成立上海市食品安全委员会或领导小组。同时上海食品安全监管的地方性立法——《上海市食品安全监管管理条例》也将在今年开始起草和调研工作。与此同时，“上海市食品安全三年行动计划”也已经开始着手制定。
