据中国食品报讯（记者周珏）近日北京市政府食品安全监督协调办公室联合工商局、质监局、卫生局、农业局、出入境检验检疫局和城管执法局等8个政府部门，加大对北京市食品的监管力度。
目前，已将猪肉、蔬菜、牛肉、羊肉、桶装水、酱油、醋、食用油、米、面、熟食、奶制品、速冻食品和豆制品等14类食品列入市食品安全办的重点监管范围。在北京市食品安全办的协调下，北京市将构建食品安全控制体系，即实现统一的食品安全评估机制、应急处理机制、监测抽查体系和信息发布制度，以最大限度地防止、减轻和消除食品危害。
据北京市食品安全办食品安全综合协调处唐云华处长介绍，市食品安全办将对食品安全监测与抽查结果、消费者申诉举报数据以及突发食品安全事件的起因、危害程度和影响进行分析评估。评估结果由市食品安全办向社会统一发布，对严重危害人体健康和人身安全的某类食品采取下架、责令公告追回等安全控制措施。
突发食品安全事件也是北京市食品安全办的重点监管内容。市食品安全办拟对突发事件和风险程度实行分级管理，制定应急预案。一旦发生一级突发食品安全事件，立即对监测不合格食品向社会公众发出警告，并禁止此类食品进入北京市场，还要责令该食品生产者或经营者公告追回已出售的食品。
据了解，北京市食品安全办监测与监督抽查的范围覆盖了食品生产、流通和消费各个环节，那些危害北京市食品安全的主要因素将被列为监测与监督抽查的重点。
