本网讯 近日,湖北省食品安全监管领导小组明确2007年食品安全综合监管工作思路,继续巩固发展专项整治的工作成果，改进完善监管工作方式方法，提高食品安全工作能力与水平，针对工作存在的突出问题，结合实际，着力在以下六个方面下功夫：
（一）着力抓好2007年食品安全监管工作。按照一个环节由一个部门监管的原则，明确职责，加强协调，密切配合，齐抓共管。以粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品为重点品种，以广大农村、城乡结合部和城市社区为重点区域，从源头抓起，严把市场准入关，切实加强种植养殖、生产加工、批发零售以及消费等环节的食品安全监管工作，全面提高食品安全保障水平。要围绕建设社会主义新农村，将监管重点和工作重心下移，加强农村市场监管，把农村食品市场整治作为重中之重，进一步探索和推进农村食品安全责任网、流通网、监督网建设，由各级食品安全监管领导小组（委员会）办公室牵头建设食品安全监管责任网，建立农村专兼职食品安全管理队伍，填补监管空白；发挥“12315”网络优势，联合相关部门力量建设群众监督网；利用“万村千乡市场工程”建设机遇，建设食品流通网。及时总结黄冈市、神农架林区的食品安全“三网”建设试点经验，出台食品安全“三网”建设指导意见，指导全省的推广工作。
（二）着力解决社会广泛关注的食品安全问题。一是继续整顿食品小作坊和小摊点,坚决取缔区域性制假窝点。二是加大农业投入品专项整治力度，从源头上防止农产品污染，开展农产品源头质量追溯试点工作,努力解决蔬菜、水果农药残留超标问题。三是进一步加强食品流通、消费领域的监管，预防和控制群体性食品中毒事件的发生。四是加强综合执法，把专项检查与综合执法相结合，加大重大案件查处力度，依法查处食品安全犯罪案件。五是认真对待群众的举报投诉，做到有报必查、有假必打。要进一步加大打击制售假劣食品违法行为的力度，做到“五不放过”：假劣食品来源、去向不查清不放过；涉案单位、责任人不查清不放过；案件原因不分析透不放过；涉案人员未得到应有惩处不放过；今后防范措施不落实不放过。
（三）着力深化食品安全信用体系建设。深化随州、仙桃两市食品安全信用体系试点建设，在全省全面推动食品安全信用体系建设工作。建立食品企业生产经营质量档案和食品安全监管信用档案，完善信用信息评价、披露和奖惩机制，发挥试点企业、龙头企业的示范带头作用，强化食品生产经营者的责任意识、自律意识和信用意识。
（四）着力抓好重大食品安全事故应急管理能力建设。要抓好《湖北省重大食品安全事故应急预案》实施准备工作，针对可能出现的各种食品安全事故，组织开展II级重大食品安全事故的应急演练和培训工作。建立健全重大食品安全事件信息的收集、分析、报告、通报制度，完善食品安全事故处理程序，加强食品安全大案要案的查处及责任调查工作。启动《“十一五”期间湖北省食品安全事故应急体系建设规划》实施工作，并组织开展重大食品安全事故风险隐患排查监管工作，实现应急管理工作关口前移、预防为主。加快食品安全信息监测和情况通报网络建设，不断完善重大食品安全事件的监测与预警措施，提高对食品安全风险和事故的快速反应能力。
（五）着力加强食品安全宣传教育。要把食品安全宣传活动继续深入推广，抓好《农产品质量安全法》宣传教育。组织开展该省第四届食品安全宣传周活动，开展食品安全进学校、进社区、进农村，采取多种形式，引导学生形成科学、安全、合理的饮食习惯；提高居民食品安全科学消费水平和鉴别、抵制问题食品的能力；向广大农民传授安全使用农业投入品的科普知识，转变消费观念，培养自我保护意识。同时，组织发动广大农民积极参与食品安全群众监督网、消费维权网的活动，改善农村食品安全监管薄弱的状况。要加强对管理相对人的教育引导，强化食品生产经营企业负责人和相关人员的守法意识、质量意识，履行食品安全第一责任人的责任。
（六）着力加快食品安全电子政务建设步伐。按照“公开是原则，不公开是例外”的原则，建设以食品安全网为基础的食品安全监管信息系统，与当前正在建设的政府电子政务工程结合起来，设立部门专栏，农业部门发布有关初级农产品农药残留、兽药残留等检测信息，质监、工商、商务、卫生、粮食、林业、出入境检验检疫等部门发布食品质量监督检查信息，为广大群众提供便利、快捷了解食品安全信息的平台。
