据中国医药报山东讯 为保证重大食品安全事故应急处置工作的顺利开展，有效预防、及时控制和减少食品安全事故的危害，锻炼全省重大食品安全事故处置队伍，提高应急处置能力，12月2日，山东省在淄博市淄川区举行了山东省重大食品安全事故应急演习演练。山东省政府副省长张昭福任应急演习演练总指挥并做重要讲话。
本次应急演习演练以迅速控制并消除农药残留超标的蔬菜所可能导致的严重危及公众生命安全的隐患为主线，省、市、区三级根据事态发展，按照重大食品安全事故应急预案的规定，分级响应，快速行动，及时有效开展应急处置和救援工作。
此次应急演习演练，使该省各级政府和食品安全监管部门牢固树立危机意识和忧患意识，增强使命感和责任感，完善应急预案，强化培训演练，对进一步提高应急处置能力，推进应急管理工作的规范化、制度化、法制化建设具有积极意义。
