据中国医药报讯 为了加强发证后的监管，避免“重发证，轻监管”的局面，东莞市质监局从实际出发，日前制定了《食品生产加工企业食品安全负责人管理规定》和《食品生产加工企业食品安全检验员管理规定》，实行食品安全负责人和食品安全检验员备案制度。
食品质量安全市场准入制度的实施对提高企业食品质量安全水平，促进食品产业结构调整，营造放心满意的消费环境，发挥了较好的作用。但目前在实施过程中存在一些问题：一是大部分企业的检验员流动性比较大；二是部分企业通过中介公司申请取得食品生产许可证，对审查细则以及食品相关法律法规的要求了解不全面；三是一些企业负责人的质量安全知识缺乏、意识薄弱；四是一些企业获证后必备条件不能持续满足要求。
为此东莞市质监局要求食品安全负责人必须是企业的负责人，或专门负责企业质量的相关负责人；食品安全检验员必须经过相关培训，具备相关产品检验能力，并取得从事食品安全检验的资质。经备案的食品安全负责人和食品安全检验员如需变更，必须向市质监局申请，并办理变更手续。
据悉，通过实施上述两个管理规定，有望提高证后监管在四个方面的有效性：一是实现对企业食品安全负责人和食品安全检验员的动态跟踪管理；二是加强相关人员的质量安全知识培训，提高食品生产企业的质量安全意识；三是提高食品生产企业遵守相关法律法规的自觉性；四是促进获证食品企业持续保证取证时的生产必备条件和检验条件，为提高食品工业质量安全的整体水平提供保障。
