据中国医药报安徽讯 安徽省大力强化食品安全政府负总责、各部门各负其责的监管责任，将食品安全纳入政府目标考核体系，做到工作有计划、检查有措施、考核有标准、奖惩有依据，从而使食品安全保障水平大幅提升。
近年来，该省先后建立健全了食品安全组织体系、防控体系、查处机制和责任制。2005年，安徽省政府领导与17个市领导签订了食品安全目标管理责任书，各市也结合本地实际，与县（区）签订责任书，层层分解细化工作目标。为推进政府落实食品安全工作情况，今年元月上旬，该省从食品药品监管等部门抽调人员，组成5个督查组对全省16个市的食品放心工程情况进行了考评。目前，该省正着手制定《安徽省食品安全监管行政责任追究办法》，切实落实各级政府及各相关监管部门的职责，实行严格的责任追究制。
