藻胆蛋白藻胆蛋白是红藻、蓝绿藻、隐藻中的捕光色素蛋白，根据其吸收光谱性质，可以分为藻红蛋白、藻红蓝蛋白、藻蓝蛋白和别藻蓝蛋白四种。
近年来的科学研究表明，藻胆蛋白既可以作为天然色素，用于食品、化妆品、染料等工业，也可以制成保健食品和药品，还可制成荧光试剂，用于临床医学诊断和免疫化学及生物工程等研究领域。
藻胆蛋白在保健食品和药品方面的应用主要有几个方面：
1．抗辐射藻胆蛋白能显着地减轻和逐渐消除辐照、化疗对血白细胞和骨髓细胞的损伤，并能加速外周血白细胞和骨髓细胞的恢复；2．抗癌藻胆蛋白能显著抑制癌细胞生长，可用于癌症的防治；3．调节免疫藻胆蛋白能提高淋巴细胞活性，通过淋巴系统提高机体免疫功能，全面增强机体的防病、抗病能力；4．促进造血藻胆蛋白对骨髓造血功能具有刺激作用，因而对白血病和再生障碍性贫血等血液顽症有着积极的辅助治疗作用；5．延缓衰老抗氧化、清除细胞中自由基、防止人体衰老及消炎、促进伤口愈合等功能；6．荧光试剂藻胆蛋白可制成荧光试剂，应用于临床诊断及生物工程等研究领域。
藻多糖藻多糖是从螺旋藻中提取的一种天然糖蛋白类物质，具有广泛而有益的生物学活性，尤其在调节机体免疫功能、抗肿瘤、抗辐射、抗衰老、抗疲劳及降血糖、降血脂等方面具有很好的应用价值。
实验表明，藻多糖无论是注射或口服，小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬率均会提高33％～52％，吞噬指数提高0．9～1．8倍，T淋巴细胞数提高46．8％～87．7％，使小鼠的血清溶血素提高39．5％～98．0％，脾脏白髓淋巴细胞排列密集，红髓内巨噬细胞明显增多，ANAE阳性淋巴细胞增加7．3％～12．8％，并且能极其显著地提高细胞超氧化物歧化酶（SOD）的活力，促进人体外周血中NR细胞的活性等。科学研究表明：藻多糖具有全面调节机体免疫功能的能力，增强机体的非特异性免疫、体液免疫及细胞免疫功能，提高人体抵抗多种病毒感染的能力。
藻多糖具有明显的抗肿瘤作用。虽然不能直接杀伤癌细胞，但对癌细胞中的DNA、RNA和蛋白质合成具有抑制作用，且随作用时间延长而加强抑制作用，既可抑制癌细胞生长，又不会诱使正常细胞癌变。
藻多糖对电磁辐射具有明显的防护效果，它能使患有接受急性放射的小鼠存活率提高63％，还能显著减轻小鼠骨髓细胞的辐射遗传损伤，能促进造血干细胞等的增殖和分化，激活细胞内多条信号传递系统，提高对辐射的耐受力，促进造血系统受辐射损伤后的恢复。
藻多糖通过抑制机体内自由基氧化反应，降低脂质过氧化作用，减少组织脂褐质的形成，可以达到减缓机体衰老的作用。
藻多糖还能有效降低蛋白质的分解代谢速度，提高肝糖原和肌糖原的储备能力，从而提高机体耐力，不易疲劳。藻多糖还具有明显的降血糖及降血脂的作用。
