据新华社汉城６月１１日电（记者张锦芳）最近，韩国发生不法企业使用萝卜下脚料生产和销售“垃圾食品”的事件，使全国为之震惊。韩国消费者对“垃圾食品”危害四方感到极大愤慨。韩国舆论呼吁加强整肃，规范市场秩序，强化食品安全。
６月６日，韩国警察厅宣布，几家不法食品原料企业将本应作为垃圾丢弃的萝卜下脚料制成“垃圾馅”，交由１１家知名食品企业大量生产和销售速冻饺子和包子。其中一家不法企业的饺子馅产量占韩国全国市场的７０％。韩国警方检查表明，“垃圾馅”使用的是制做泡菜时所剩的下脚料，其中混杂着腐烂和沾有泥土的萝卜。经食品检测部门检测，“垃圾馅”中大肠杆菌等细菌含量严重超标。
随着警方和食品管理部门调查的深入，“垃圾食品”的涉及面更广，问题更加严重。１０日，韩国食品医药品安全厅公布了１８家使用“垃圾馅”生产和销售“垃圾食品”的企业，其中包括知名大型食品企业。这些企业生产的萝卜馅饺子涵盖８０％以上的同类饺子市场。存在食品卫生问题的不仅是速冻饺子、包子，还有其他方便食品。食品搀杂使假导致食品中毒等危害消费者健康的情况频发。
目前，韩国“垃圾食品”的冲击波已超出了食品安全的范畴，在一定程度上对整个经济形成打击。受到危害和害怕受危害的韩国消费者抵制购买“垃圾食品”，使方便食品销量锐减，并殃及其他食品行业。与“垃圾食品”有牵连的股票价格也普遍下挫，有些著名食品企业的股价跌得很惨。由于日本政府日前决定禁止进口韩国产速冻饺子，“垃圾食品”事件的影响开始延伸到对外贸易。
韩国早就存在食品安全问题，酿成“垃圾食品”事件始于企业牟取不法利润和执法机关整肃松驰。此次最早被揭发的几家不法企业自１９９９年起，先后生产了３４４０吨“垃圾馅”，非法牟利２２．９亿韩元（约合２００万美元）。这些企业使用下脚料生产“垃圾馅”还节省了大量垃圾处理费。执法机关在检查流通食品时敷衍了事，对违法企业轻罚轻处，造成了食品安全纲纪不立的市场环境。
“垃圾食品”事件曝光后，在韩国社会引起极大反响。韩国舆论纷纷谴责这种违反公共道德和市场准则的行为。韩国总统卢武铉召开国务会议研究食品安全问题，要求各级政府和调查机关加强食品安全法制，彻底根除食品安全犯罪行为。韩国检察机关宣布开展清除“垃圾食品”的“战争”，组成联合执法组织对含有劣质添加物、有害物质食品和变质食品进行全面检查，并扣押了一批不符合卫生标准的食品。韩国执法和食品检测部门表示将重责违法企业。
韩国舆论认为，“垃圾食品”暴露了韩国存在惟利是图、轻视食品安全的严重问题，成为“在国际上丢丑”的事情。现在必须以国民的健康和安全为重，严加惩处不法行为，使食品市场形成安全、良性的机制。
