据中国食品报讯据瑞士产业协会Biscasuisse报告，2003年瑞士的糖果和饼干的出口都得到增长。
瑞士糖果业在国内市场的销售业绩平平，而出口额却增长了10％，全年共生产出口糖果1．6万吨，出口额达到创纪录的1．76亿瑞士法郎。出口的糖果中大部分（约占总出口量的55．4％）是非糖型糖果，2002年，瑞士非糖型糖果出口占全部出口的51％，这也说明了糖果在国际市场上的发展趋势。德国是瑞士糖果最大的市场，占了其出口额的22．5％，其次是美国，占19％。
瑞士去年饼干的总产量为45546吨比上年增长了1．6％，由于销售价格的上升，其销售额比上年增长了2．1％，达到4．276亿瑞士法郎，这种业绩的取得主要是出口的增加。
2003年，瑞士饼干出口量增长了13．5％，达到15751吨，出口额为1．359亿瑞士法郎，增长了16．8％。瑞士饼干出口在经历了三年的低谷后，获得较大增长，得益于德国进口量的扩大，德国是瑞士饼干出口的最大市场，瑞士对德国饼干出口的总值在2003年上升了23．5％，占瑞士饼干出口量的48％，其次是法国，占28％。瑞士饼干出口的主要品种有咸味类饼干如法国烤面包、开胃饼干和快餐饼干，以及甜型饼干、覆盖巧克力的饼干、用在其他食品中的半成品等。
