本报讯“我今年已出售鲜葛根2000多公斤，拉到镇上收购点，7角多钱1公斤，已到手现票子1500多元。”7月21日，湖北省竹溪县丰溪镇普子岭村农民陈自斌告诉笔者。
中国是葛根主产大国，但其野生资源逐年锐减。然而，在秦巴山区竹溪县，葛根加工利用历史悠久，当地农民除了出售葛根当药材，还利用葛根加工淀粉，增加收入。特别是近年来，该县南部大山区乡镇对野生葛藤资源实行天然保护和合理利用并举，把葛藤作为岩体、垄坎、石岸绿化植物，因地制宜发展人工栽培良种葛藤。利用葛藤叶饲喂牲畜，把葛藤当纤维原料出售，葛根当药材出售，或加工葛粉作保健食品，亩产值1000多元。
鄂渝陕“三省通衢”丰溪镇，是湖北省版图面积最大的乡镇，野生葛根遍布360多平方公里的崇山峻岭，加上退耕还林间作地蔓类葛藤，葛藤种植面积大幅增长，初步形成了“企业+协会+基地+农户”的葛根产业发展模式。该镇党委书记、镇长郭明介绍说，利用荒山和退耕还林地种植葛根很简单，无需精耕细作，也不影响林木生长，既有固土、保水、绿化的生态效益，又有良好的经济效益，是名符其实的“富民藤”。
目前，丰溪镇不仅是湖北省首屈一指的葛根产量大镇，也是鄂渝陕最大的葛根集散地，每年都有上万吨葛根或葛粉从这里源源不断地销往东南沿海地区和韩、日等国。葛根产业在竹溪方兴未艾，每年可直接为农民增收1000多万元。
葛根是葛藤的根，属于豆科藤蔓落叶植物，被誉为“亚洲人参”。葛根主要用做中药材和加工保健食品葛粉。葛根入药，性凉、味甘、气平，具有清热、降火、排毒、升阳解肌，透疹止泻，除烦止渴等功效。主治伤寒、温热头痛，烦热消渴，泄泻，痢疾，高血压，心绞痛，耳聋。（邹蔚烈）
