据中国医学论坛报讯 美国Albert等进行的18年随访研究表明,增加饮食中亚麻酸摄入量,可降低女性心源性猝死的发生危险。[Circulation2005,112(21)∶3232]
亚麻酸是一种中链ω-3脂肪酸,存在于亚麻子和大豆等多种植物中。经消化后,亚麻酸可部分(4%~8%)转化为长链ω-3脂肪酸。动物实验显示,亚麻酸有抗心律失常直接作用,还减少血栓形成。一些前瞻性研究也证实,亚麻酸可降低致死性冠心病危险。
该项前瞻性研究纳入76763名年龄为30~55岁的女性护理人员(护士健康研究所纳入的研究对象),研究者采用问卷调查分析饮食中亚麻酸摄入与心源性猝死危险、其他致死性心梗以及非致死性心梗的相关性,研究在1984年至2002年6月期间进行。
在18年的随访期间,发生心源性猝死206例,其他冠心病死亡641例,非致死性心梗1604例。
在76763名研究对象中,饮食中亚麻酸的摄入量为0.66~1.39g/天。随着亚麻酸摄入量的增大,则心源性猝死危险降低,亚麻酸的摄入量与心源性猝死呈显著的线性负相关,在长链ω-3脂肪酸摄入量大的研究对象中,该相关性不变;而与其他致死性冠心病或非致死性心梗发生之间,则没有这种相关性。
该研究表明,富含亚麻酸的饮食有降低心源性猝死危险的作用,而饮食调整经济、简单易行,这对改善公众健康具有重大意义。
