近日，上海农业科学院育种科学家利用细胞工程技术，成功育成优质啤酒大麦新品种“花30”，表明我国优质啤酒生产的原料“瓶颈”很快将获得突破。
参加国家级项目啤酒大麦品种攻关的上海农科院、浙江嘉兴市农科院等单位的育种科学家，运用花药小孢子培养技术，获得加倍单倍体，仅三年时间就得到纯系用于品种比较试验，目前已成功育成“花30”啤麦新品种，成为国际上成功运用花培技术育成优质啤麦的范例之一。在实际栽培生产中，“花30”亩产量较普通品种高13％，加工成啤酒酒质均达一级优质国家标准。目前该新品种已通过国家级新品种审定，在江苏、浙江等地累计推广应用350万亩以上。
有关专家认为，我国以往的啤麦育种一直处于技术探索性研究阶段，此次育种突破，不仅育成了新品种，而且还获得不少优良株系，其中之一还是国际上率先育成的新品系，开发前景十分看好。由此，国内啤酒生产的总体质量有望迈上一个新台阶。
