据新华社信息郑州９月１０日电（记者李丽静）河南维雪啤酒公司在全国率先使用小麦完全替代大麦酿制啤酒技术，两年降低成本２０００万元。
针对近年来国内外酿制啤酒使用的大麦产量骤减、价格猛涨的严峻形势，为有效降低成本，增强产品的市场竞争力，该公司从２００２年１０月开始组织科技人员经过１００余次的工艺改造和试验，最终实现了小麦麦芽完全替代大麦麦芽酿制啤酒的技术突破。２００３年９月６日，经河南省科技厅组织专家组鉴定，认为该技术是我国啤酒行业的一项重大科技成果。推广使用此项技术成果，对解决我国小麦的转化增值、提高我国啤酒行业的国际竞争力具有重要意义。截至目前，该公司运用此项技术已生产小麦啤酒３０万吨，总产值３．６亿元，创利税８０００万元，转化小麦近３万吨，新增产值７０００万元，与使用大麦相比节约成本近２０００万元。
