据新华社信息成都５月２４日电（记者苑坚）在北宋时就已失传的道家名茶“青城道茶”，经过专家们８年的研制，于日前在四川再现真容。
参与研制“青城道茶”的有四川省茶文化协会副会长徐金华和青城山鹤翔山庄总经理安茂成。他们遵照中国道教协会前会长傅圆天大师“研究青城道教茶，丰富中国茶文化”的遗愿，在青城山道教协会会长张明心的指导下，经过８年潜心研究，终于将失传千年的“青城道茶”开发出来，再现了中国道教文化的博大精深。
一度失传的“青城道茶”是青城山茶叶极品，具有悠久的历史和丰厚的文化底蕴。青城山作为中国道教文化重要的发祥地，其茶文化也成为中国道教文化重要组成部分。历史上，青城山一带大量茶农以茶为生，“青城道茶”由于其茶品上乘、制作独特，早在唐代以前就声名远播，宋代时又作为贡品进献皇宫。公元９９３年，北宋王小波起义被镇压后，殃及此茶，以致失传１０００多年。
青城山道教协会会长张明心介绍说：“古时的‘青城道茶’从采茶到制作都很讲究。采茶时不同于现在只要叶子，而是每片茶叶都要留嫩茎，以保持阴阳调和；炒制时更是叶叶带杆，不能缺失，同时要注意保留茶的青气，这样才质量高，营养够；制作完成后还要用很考究的茶具盛装。”
“青城道茶”的研制者之一安茂成说：“按照张明心会长的指点，我们从考察茶树土壤环境、茶树品种选配、茶叶采摘特点和季节、制茶和冲泡工艺等方面出发，遵循传统道家之法，经过反复研制，终于将传统的“青城道茶”开发了出来。”安茂成说，“青城道茶”茶形青秀如剑，茶质汤色淡碧，清秀耐泡，是具有道家气息的饮品。
