江苏恒顺集团投资建设果醋项目

据中国食品报讯 镇江香醋家族又将新添成员，江苏恒顺醋业集团投资5000万元、年产1．5万吨的果醋生产项目即将开工建设，预计2005年初建成投产。恒顺果醋生产项目将采用国际先进的液态发酵生产工艺及膜分离生产技术，实现管网化和自动化生产。

目前，恒顺香醋家族都是清一色米醋。与米醋相比，果醋不仅具有传统米醋产品的杀菌、调味、保健功能，而且色泽透明，清亮、口味甘醇，被誉为新一代健康饮料。