为认真贯彻落实《国务院关于切实落实政策保证市场供应维护副食品价格稳定的紧急通知》，8月15日上午，安徽省阜阳市委常委、副市长王海彦主持召开专题会议，就切实加强对肉食品、副食品等食品的监管确保食品质量安全和供应充足进行了部署。市政府副秘书长张太斌，市农委、质监、工商、卫生、商务、畜牧、食品药品监管、商业协会、蔬菜办等部门负责人参加了会议。
王海彦在听取了各部门负责人前期工作开展情况的汇报。并指出：全市食品药品监管和专项整治工作会议后，各监管部门高度重视，做了大量的工作，保证了肉食品等食品的安全，保证了副食品市场产品质量的稳定。他强调，各监管部门要严格按照国务院和省、市工作部署，认真开展好食品监管各项工作。一要继续全面深入的组织开展好专项检查，了解情况、发现问题，及时处理。二要形成及时报告制度，肉食品、副食品等重大食品安全情况要及时向市政府报告。三要对以“三员”、“四定”、“三进”、“四图”、“两书”、“一报告”、“政府总督查”为主要内容的食品药品长效监管网络体系和工作机制进行再强调、再完善，严格落实责任制和责任追究制。质监部门要加强对冷库的监管，工商部门强化对流通领域食品市场的监管，重点加强对肉食品和副食品市场的监管，落实监管责任。畜牧部门要继续抓好肉品的监管，着力加大对外地流入我市的肉品的监管力度，严格把关，并与商业协会配合全力做好定点屠宰的检验检疫和监管工作，形成一个良性的工作机制。卫生部门要深化对学校食堂、建筑工地食堂、企事业单位集体食堂、餐饮业尤其是露天餐饮、中小餐饮企业的监督检查。四要注意高温季节食品容易腐败变质的特点，严把灾区食品质量供应关，严格监管，严防食品以假充真、以次充好现象的发生，确保不出问题。五要强化督查与检查，发现问题，及时解决，逐项完善，保证食品质量安全和供应充足。
8月15日下午，市食品药品安全协调委员会办公室召开第五次联络员会议。市食品药品安全协调委员会副主任、市食品药品监督管理局局长张国栋、副局长王文琦，市农委、质监局、工商局、卫生局、畜牧局、商务办、商业协会、食品药品监管局、蔬菜办等部门联络员参加了会议。会上，张国栋局长、王文琦副局长分别传达了市政府有关会议精神与要求，与会人员共同学习了国务院《紧急通知》，认真讨论修订了《2007年食品安全督查工作方案》，对督查工作提出了明确要求和工作纪律。会议强调，各单位一要根据各自职能，突出重点，进一步加大对食品安全监管和检查力度，落实监管责任，细化监管任务，重点检查食品市场、冷库、肉食品、牛羊肉、禽类、大宗副食品等，确保不出问题。二要切实加强对灾区食品的监管，强化督查，严格把关，严防腐烂变质和以假充真、以次充好的食品流入灾区。三要强化信息报送，准确了解、掌握食品市场监管信息，一旦遇有突发事件，及时报告，迅速妥善地处置。四要充分发挥宣传教育的作用，大力宣传各地各部门的工作措施和成效、食品安全相关法律法规和食品安全知识，提醒人民群众注意饮食安全，增强人民群众的科学的消费意识和自我保护意识。
