经浙江省政府同意，近日，浙江省质量技监局、经贸委、卫生厅、工商局、食品药品监管局联合发出《全省豆制品和豆芽产品质量安全专项整治工作方案》，全面部署豆制品和豆芽产品专项整治工作。
本次整治以城乡结合部为重点区域，以小作坊和无证照加工点为重点对象，以基本生产条件审核、流通渠道控制以及消费采购规范为重点三个环节。
《方案》要求，各地政府统一组织相关部门对辖区内豆制品、豆芽产品的生产加工、经营企业和个体工商户进行集中普查，有关部门对集中普查情况进行登记建档。发现证照不全的企业和个体工商户，督促其在规定期限内办理相关证照。各有关监管部门按照职责分工，对全省豆制品、豆芽生产加工、销售、餐饮企业和个体工商户的产品质量分别进行一次专项抽查。对生产经营场所及产品质量严重不合格的，坚决予以曝光。依法严厉打击无证无照生产经营、滥用食品添加剂及使用非食品原料生产加工等违法行为，坚决取缔黑窝点。
《方案》指出，要着力建立豆制品和豆芽产品质量安全长效机制，建立和完善相应的规范和制度，加强日常监督，充分发挥行业协会等中介组织的作用，加强行业服务和自律。努力提高广大生产经营企业和个体工商户的法制意识和诚信意识，提高广大人民群众的食品安全意识和自我保护意识。同时，要大力引导和扶持工厂化、规模化、标准化的企业发展，做到疏堵结合。
《方案》强调，通过集中整治，依法取缔一批无证、无照和质量卫生条件不达标的生产经营单位，扶持发展一批优秀企业、优质产品和优良品牌，工厂化、规模化、标准化的先进生产方式替代小作坊家庭式的落后生产方式的进程加快推进，豆制品行业市场准入制度初步建立，豆制品和豆芽产品生产加工、流通、消费各环节的规范管理明显加强，从根本上解决豆制品和豆芽产品质量安全问题的基础进一步夯实。
