据中国医药报讯 自8月7日至10月30日，广东省清新县在全县范围内开展集体食堂食品安全专项整治。
由于受几次强烈台风的影响，清新县境内连续普降大雨，大部分乡镇受淹严重，人民群众的饮食安全存在较大的隐患。为了切实保障灾后人民群众集体用餐的饮食安全，有效预防和控制食物中毒事故的发生，清新县食品安全委员会决定对集体食堂进行一次专项整治行动。
该行动对全县范围内的集体食堂，包括各级各类学校食堂、建筑工地食堂和企事业单位的职工食堂等进行食品安全检查。检查重点内容：一是卫生许可证和从业人员健康证明持有情况；二是加工经营场所卫生状况（包括内外环境，特别是工地食堂周围环境卫生状况）；三是餐用具清洗消毒情况；四是食品原料采购索证情况；五是食品加工用水情况；六是卫生制度情况（包括应急预案）等。
整个专项整治行动分三个阶段：第一阶段为调查摸底阶段，对辖区范围内的所有集体食堂进行调查摸底；第二阶段为落实整改阶段；第三阶段为检查验收阶段。
