据中国食品质量报讯（陈家华）据了解，现在农业部门主要通过两个途径对农药残留进行检测，一是农业局农产品质量安全检测中心，主要是对各规模蔬菜生产基地进行分类型、定期不定期抽检；另一种是农业部每年对全国３７个主要城市进行的抽检，范围比较广，包括蔬菜生产基地、农贸市场、批发市场和超市，每年检测５次。
食品安全治理“上溯”农产品源头的效果明显。厦门市农业局副局长张友福表示，为了提高厦门本地蔬菜上市的质量和安全，今年厦门市农业部门投资三十多万元，为全市生产蔬菜各个镇都配备了一套农药残留速测仪，全市总共３０套。一套两台检测仪器，一台可以背着下农田，一台放在办公室内，有了这些农药残留速测仪，许多农药残留超标的蔬菜在上市前就会被拦下来。各个镇的农业技术人员将会根据农药残留速测仪显示的结果，劝导农民等到蔬菜安全了再上市。厦门市民的菜篮子安全度也将因此得到提高。使得农产品质量从强化“市场准入”转向强化“产地准出”。
