据中国医药报 山西省食品生产流通、安全现状、监管状况和监管体制、机制实际运行中存在什么问题？9日起，山西省食药监局就此开始全面摸底。据悉，这是山西省首次大规模对食品安全现状进行调查。
此次调查重点包括小麦粉、食用油、肉制品、豆制品、食醋、饮用水、乳与乳制品、酒类等重点品种存在的突出问题，农村、城郊接合部食品市场状况，儿童食品生产、流通以及消费市场安全等。
据介绍，调查中，食品种植、养殖，生产加工，流通乃至消费等各个环节，食药监局有关人士都要详细研究，并提出对策。而且，还将针对面粉、杂粮、淀粉制品类、蔬菜、水果、调味品、发酵制品、食用醋、豆制品、液体乳及乳制品、酒类、饮料、肉类等重点食品品种的安全状况进行调查，并将就百姓关注哪些食品安全问题进行一次问卷调查。
此外，山西省还将对省内食品安全风险和事故的快速反应、应急处置能力、各地食品安全监管队伍结构、素质、能力状况进行专门的调查研究。
