据中国食品质量报讯（采访记者 张向军）日前，青岛市工商局公布了一季度的食品监测报告，检测结果显示食醋和干海产品合格率最低。为确保流通环节食品安全，青岛市工商部门近日依法对市区各类商场、超市、市场、个体商店等食品经营场所进行了大规模的质量监测，共监测米、面、油、酱油、食醋、速冻食品、饼干、方便面、挂面、干海产品等食品１０个大类别１５０个品种。监测合格的食品１１９个品种，合格率７９．３３％。其中，植物油、速冻食品、挂面的合格率均为１００％，大米合格率９３．３３％，方便面合格率９０％，酱油合格率９０％，饼干合格率８０％，面粉合格率７０％，干海产品合格率５６．６７％，食醋合格率５５％，有３１种不合格产品被叫停。
据介绍，在本次监测中食品标签不合格严重，水分超标比较普遍。按照国家标准，食品标签必须明确标注食品名称、产品类别、配料表、等级、净含量、厂名厂址、生产日期及保质期等要素。部分企业标签使用不规范，缺少一项或多项主要内容，容易造成消费者混淆和误认。水分超标主要表现在米、面、饼干、干海产品等食品中有的企业是人为加大水分比例目的是增加产品重量获取更大利润；也有的企业是因为保存不善等原因致使产品返潮水分超标。抽查显示，干海产品、食醋合格率最低。在历次抽检中，干海产品、食醋的合格率都比较低，不合格率居高不下。
据了解，青岛市工商局已要求经销企业立即停止销售３１种不合格产品。对已经销售的，要采取有效措施告知消费者退换商品；严重不合格的，要求立即追回。此次抽检不合格的产品待复查合格后方可销售；对不合格商品的经销企业，工商部门将依据有关法律、法规作出行政处罚。
