北京奥运食品安全行动任务措施明确 三年内设万余食品安全监控点
2005年09月27日
据中国医药报北京讯 记者张燕玲报道3年内，北京市要在食品生产、加工、流通、消费的重点地区设置1.5万个食品安全监控点，采集食品安全基础信息，为全面提升首都食品安全控制水平奠定基础，这是记者日前从北京市食品安全办公室获得的信息。
9月13日，北京市政府讨论并通过《2008年北京奥运食品安全行动纲要》（以下简称《纲要》）。《纲要》明确，今后3年，北京市食品安全工作的主要任务之一是，着力建立健全首都食品安全检测网络体系，其中包括建立食品安全监控系统，设置1.5万个监控点，采集食品安全基础信息，利用现代通讯和技术手段，实现对食品安全突发事件的果断决策、快速处置和动态指挥。
据了解，北京计划从以下几个方面来全面提升首都食品安全控制水平，切实保障奥运食品安全：建立健全食品安全监督管理组织体系、食品安全监测网络体系和食品安全信用体系；有效控制并规范食用农产品生产环节、食品生产加工环节、食品流通环节和食品消费环节。同时该市还将完善食品安全标准和法规，加强动物疫情监控，强化食品企业主体责任，推行电子标签，实现食品全程追溯，从而全面提升食品安全应急处理能力。
此外，《纲要》还制定了详细的奥运会食品安全保障计划，从标准、供应、监控、反恐及突发事件的应急处理、专业培训及食品安全知识普及、建立奥运食品安全协调机制等方面对奥运食品安全工作进行了纲领性的规划。
