据新华社上海１月１０日电（叶锋）上海市食品协会有关负责人日前表示，上海正着手给月饼包装“立规矩”，相关标准预计于１月底制订出台，而“适度、环保”已经成为申城评选优秀糕点的重要指标。
近日，上海市食品协会推出了２００４年度十大值得品尝的西（日）式糕点，包括新侨食品公司的胚芽曲奇和美式咖啡豆曲奇、静安面包房的千层酥、申岛食品有限公司的香浓奶油咖啡曲奇等。上海市食品协会烘焙专业委员会秘书长汪国钧介绍，适度、环保已经成为评选的重要指标，这些糕点包装上内容物以外的空间都小于总空间的３０％，“而过去这个数字常常超过５０％”。
据了解，目前上海市有关部门已着手制订月饼包装的暂行标准。这一标准将对上海２１０多家月饼生产企业所生产的月饼包装物与内容物的容积比作出统一限定，引导月饼生产企业对产品进行合理包装，减少包装材料的过度使用和包装性废弃物的产生。
