安徽出台15类食品安全放心工程规划保障饮食安全

时间
2005-01-07

据新华社合肥1月7日电(任诗芹)自2005年起,安徽省省辖市对肉制品等15类食品实行安全准入上市,此举将给人们的饮食安全提供有力保障。

安徽省食品安全协调委员会近日出台的《安徽省食品放心工程三年规划》提出,各地要通过实施食品放心工程,使该省食品安全标准、检测、信用体系更加科学有效,行业协会和中介组织作用得到充分发挥,食品企业的安全责任和自律意识明显增强,食品生产经营秩序进一步好转。具体目标:全省蔬菜农药残留平均合格率达到95%以上,畜产品不得检出“瘦肉精”,全面遏制注水肉和病寄生虫肉上市。

规划还规定,全面实施食品卫生监督量化分级管理制度,重点地区大、中型餐饮业,大、中专学校食堂实施量化分级管理制度要达95%;面粉、肉类、儿童食品加工企业滥用食品添加剂行为要得到有效制止。同时,市级以上大型食品专业批发市场、超市进货索证率达95%,县级以上达80%。全省力争建立4个食品绿色市场。其中,2005年省辖市肉制品等15类食品93%实行安全准入上市,糖果制品、茶叶、葡萄酒等13类食品具备必备条件的生产企业,力争80%取得生产许可证。