据新华社郑州９月２０日电（记者古文洪）河南省近日要求各地迅速建立食品安全监管责任制和责任追究制，并从现在起至１０月底，对生产、销售熟食、即食食品的企业、摊点，开展专项整治，对那些不按标准生产、无合法手续生产的违法行为给予严厉打击、取缔。
据介绍，河南省贯穿“双节”前后的这次专项整治，重点整治品种是月饼、熟肉制品、奶制品、豆制品、小食品、冷冻食品、水果、罐头、面食、糕点、饮料、酒类等熟食和即食食品。要通过对生产、流通领域的专项执法检查，严厉打击制售不符合国家标准的熟食、即食食品违法行为，坚决取缔非法生产经营单位，彻底捣毁制售假冒伪劣食品的黑窝点。
河南省副省长、省食品药品安全委员会主任刘新民，在全省熟食、即食食品专项整治电视电话会议上要求，对发生熟食和即食食品安全事故，给当地人民群众身体健康和生命安全造成重大损害的，要依法依纪追究当地政府和行政主管部门负责人的责任；要按照责权一致的原则，加快建立食品安全监管责任制和责任追究制；要完善熟食和即食食品的产品标准，督促生产加工者按照标准规定进行生产加工，严防各种非法使用食品添加剂的违法行为；对发生质量安全问题的食品要及时召回、销毁。
