据中国食品报讯 近日，长沙市工商局宣布在市场监管工作中将突出抓好生猪定点屠宰、野生动物保护、严防毒鼠强等9项工作，层层把关，维护市民食品消费安全。其中凉拌食品和卤菜是首次被列为监管重要内容。
这9项工作是：加强生猪定点屠宰管理，维护市民食品消费安全；加强对凉拌食品、卤味熟食的监督检查；加强野生动物保护，加强肉食狗市监管；抓好三次食品安全集中整治；规范市场日常巡查和公示经营；严防毒鼠强再现市场；以陈化粮市场为重点，加强粮食市场监管；继续深入开展“红盾打假护农行动”；开展一次市场消防和建筑物安全大检查。
