据中国食品报讯（记者马金生）京城著名“老字号”??北京稻香村食品集团近日又出大手笔：斥资1．7亿元，打造业内顶级生产基地。11月29日，该基地在北京北七家高科技工业园破土动工。
新的生产基地占地100亩，建筑面积5．5万平方米。厂房按GMP标准设计施工，四座大型车间靠空中通道连接，可实现全封闭生产，且设有不交叉的人流、物流通道和专用的消毒通道。产品的“生区”、“熟区”严格分开，温度、湿度可以控制。
据悉，来自日本的全套糕点生产流水线以及多功能全自动包馅成型机、曲奇饼成型设备、热水静止式杀菌装置及保证操作人员消毒的喷淋设备等一大批国内外最先进的设备和装置，将在这里落户。新基地明年投入使用，预计可年产各类食品3万吨，产值4亿元。
