据中国食品报讯（记者梁庆华邱德生）11月16日，中央电视台曝光了惊人一幕：浙江个别企业在生产火腿的过程中，为防止苍蝇的叮染，竟然使用敌敌畏浸泡火腿。
敌敌畏浸泡火腿事件曝光之后，引起了金华市委、市政府的高度重视。该市立刻对全市的火腿质量进行了全面检查，检查结果表明：受原产地域保护的金华火腿并未染上有毒农药，绝大部分的火腿企业都能守法经营。
被中央电视台曝光的2家企业分别为永泰火腿厂和旭春火腿厂。据金华市权威部门负责人介绍，这2家企业生产的火腿并不是真正意义上的金华火腿，因其生产工艺不符合正宗金华火腿的工艺。严格来讲，这2家企业生产的火腿只能够称为“反季节腿”，即不是在冬季生产的火腿。按照定义，只有在冬季腌制，并在金华地区严格按照规范流程加工的火腿，才是真正意义上的金华火腿。尽管如此，金华市仍迅速采取了措施：一是对使用敌敌畏的永泰火腿厂、旭春火腿厂，做出了查封和停业整顿的处罚，并责令厂家限期召回已经外售的“反季节腿”。二是对全市各个厂家生产的反季节腿进行封存、检测，待质量检测合格后，方可上市销售。三是对全市所有火腿企业的产销情况进行拉网式检查。
金华市经认真调查证实，以敌敌畏浸泡反季节腿的企业只是极个别的，在金华160多家火腿生产企业中，绝大多数企业都是严格按照火腿加工工艺和质量管理措施进行生产。在首批上市的23万只原产地域保护的金华火腿中，特级腿与一级腿的比例在93％以上。被曝光的永泰火腿厂工人在猪腿上盖的“兽医验讫”方形章，是企业违法私刻的印章，与动物检疫部门的检疫合格章并不一样。
为防止有毒食品再次流入市场，11月19日，金华市政府对查获到的1400多只有毒反季节腿进行了焚烧处理。
