据中国食品报讯（记者于芳杨晓晶）美国食品和药物管理局（FDA）将于5月下旬组织有关人员来华考察我国向美国出口水产品加工企业的危害分析与关键控制点（HACCP）的实施情况，主要针对高风险产品，如虾、贝、小龙虾及即食水产品等。为此，近日国家认监委向有关单位下发通知，要求做好迎接对出口水产品企业HACCP考察工作。通知要求各有关出入境检验检疫机构应尽快通知被检查企业做好准备，对企业HACCP计划的实施情况进行全面检查，按照我国出口食品卫生注册要求、FDA水产品HACCP法规和贝类卫生控制计划的规定，有针对性的帮助企业完善HACCP计划和对原料收购的质量监控，健全相关的档案。同时对被FDA查出问题的输美水产品企业要重点帮促，协助企业分析查找原因，并进行必要的整改，准备好有关资料以便及时提供给FDA检查；接待过程中涉及的贝类原料养殖水域的卫生条件、残留监控和码头等，要提前请当地政府出面协调予以协助。
据了解，美国国际贸易委员会于2004年1月22日正式受理由美国南方虾业联盟提出的对中国等6个虾及虾产品出口国反倾销案，美国商务部今年将对我输美虾及虾产品企业进行反倾销问卷调查。FDA对中国水产品企业的技术考察也与此有关。
