据中国食品报讯（记者李明德）3月底，青海省、西宁市和湟源县质量监督部门，三家联合召集“湟源陈醋”生产企业召开了专题会议，会议指出，从4月份起生产“湟源陈醋”的企业必须按照“湟源陈醋”的酿造标准进行生产，达不到标准的将被取消生产和销售资格。目前，该地具备生产和销售资格的企业只剩下湟源县吉友副食厂等3家。
据了解，“湟源陈醋”是青海省人人皆知的、有着数百年历史的名牌产品，但是，因为“湟源陈醋”在当地具有较大的名气，近年来市场上出现了不少的仿冒产品。有人粗略统计，在湟源县城，就有大大小小的二三十家“湟源陈醋”生产厂家，孰真孰伪，很难辨别，尤其是上市的产品，都是打着“湟源陈醋”的牌子，消费者很难分清真假。这样，有些质量低劣的产品滥竽充数，在市场上造成了非常不好的影响，“湟源陈醋”的信誉在老百姓的心目中大打折扣。一个非常好的老牌产品被搞得面目全非，面临被市场淘汰的命运。
对于“湟源陈醋”的乱生产问题，老百姓反映比较大，有关部门也多次进行了查处，但是，有些人见利忘义，置“湟源陈醋”的名声于不顾，置老百姓的利益于不顾，经常进行“地下”加工和生产，在没有健全生产技术和生产条件的情况下，就盲目上马生产线，结果在市场上出现了大量假冒伪劣的“湟源陈醋”。这一系列事件近期在当地的新闻媒体上屡被暴光，由此引起了有关部门的高度重视。
“老牌子岂能被乱生产毁掉”，青海省的老百姓一致呼吁。为了使广大消费者能够真正用得上质量过关的、正宗厂家生产的“湟源陈醋”，同时能够确保“湟源陈醋”成为真正的地方名牌，青海省有关技术质量监督部门，在进行检查食品生产许可证的同时，引导湟源县吉友副食厂等3家企业做好质量管理工作，努力实现经营产品向经营品牌的转变，组织他们走质量效益型的发展道路。另外，对前些时候发现有生产问题的湟源日月山陈醋有限责任公司（原国有湟源县副食厂）加强帮扶，使其尽快获得生产资格。对该县其他不具备生产“湟源陈醋”条件的生产企业，绝对不能再生产和销售“湟源陈醋”，若擅自生产和销售，一经发现，将进行严厉处罚。
青海省技术质量监督部门保护“湟源陈醋”的措施，深得广大消费者的欢迎，也深得正规“湟源陈醋”生产厂家的欢迎。这些企业最近郑重向全社会和广大消费者承诺，产品绝不添加任何食品添加剂，严格按“湟源陈醋”的酿造标准组织生产，向社会提供高质量、高标准的“湟源陈醋”。
