据新华社讯(记者张乐)原产地的龙井新茶才刚刚上市,全国各地的茶叶市场上就出现了大量的“龙井新茶”。盛名之下,有“绿色皇后”美誉的龙井茶正在遭遇前所未有的仿冒危机。
据了解,清明前后,在北京、上海等地的茶叶商店门口,人们常常可以看到“龙井新茶上市”的招牌,同时,一些商店还在门口支起大锅,现场演示炒制龙井茶。然而就在“龙井”满地走的时候,龙井茶的主产区杭州、绍兴一带,绝大多数的龙井茶树却尚未抽芽,或者刚刚抽芽。
中国农业科学院茶叶研究所高级工程师鲁成银分析说,龙井茶品质优良、价高量少,是许多不法商贩制假售假的原因所在。据介绍,温州地处浙江南部,气温高于龙井茶的主产地杭州、绍兴等地,茶叶的开采期也较杭州、绍兴等地早一个月左右。然而,清明节前夕,正值采摘高峰的“乌牛早”主产地温州永嘉却传来这样一则消息:拥有4.3万余亩“乌牛早”茶园的永嘉县,自己加工的新茶不到产量的一半。大量刚刚采摘下来的茶青,来不及等到被加工成茶叶,就被茶叶贩子低价收走。随后,茶叶贩子将采购来的鲜叶加工成“龙井”,在各地高价销售。
在上海、北京等地上柜销售的所谓“龙井新茶”中,以假充真的不只是来自永嘉的鲜叶。在茶叶贩子的操纵下,近则江、浙、皖、赣,远则云、贵、川,来自全国各地的鲜叶被按照龙井茶的炒制方法加工,再冠以“正宗龙井茶”的名号,以真品的高价出售。有些商人则在龙井茶产地收购少量茶叶,再把大量的外地廉价茶叶掺入其中,以龙井茶为名高价出售。因为外形十分神似,所以对于普通消费者来说足可乱真。
龙井茶位列中国十大名茶之首,以“色绿、香郁、味醇、形美”而著称于世,颇受消费者的欢迎,售价自然高于一般的茶叶。此外,受气候等原因的影响,每年清明和谷雨之后,龙井才会逐渐进入盛产期。因此清明之前的龙井,由于奇货可居,价格更是高得烫手。一些茶贩子瞄准时间差,从气温较高、茶叶开采期较早的地区大量收购茶青,再制成假冒龙井,以牟取暴利。