据中国医药报北京讯 记者王蔚佳报道11月18日，中国卫生部与美国卫生及公众服务部在京联合召开中美食品安全政策研讨会。中国卫生部部长陈竺、美国卫生及公众服务部部长莱维特出席研讨会，并就食品安全的合作与发展、全球经济中食品标准的作用等话题发表了讲话。
研讨会上，中美双方就应对当前食品安全形式开展合作的必要性，以及双方在食品安全管理方面的工作机制和制度措施分别进行了介绍，并就近年美国发生的花生酱沙门氏菌污染及中国乳品三聚氰胺污染食品安全事件等案例进行了深入探讨和分析，在诸多方面达成了共识。双方议定将在食品安全风险评估、食品安全事故的应急处置和完善食品安全管理体制等方面开展广泛合作。
陈竺在研讨会后举行的新闻发布会上表示，合作是双方的意愿，中国愿意本着真诚和开放的态度加强与美国同行的交流，共享食品安全管理经验，并将以公开透明、互利互信的原则对待食品安全国际合作。陈竺还表示，中国将发挥政府在食品安全中的监督管理和公共服务作用，调动企业主动提高食品安全责任意识，加强自身管理，并发动公众主动参与监督食品安全，同时欢迎新闻媒体积极发挥舆论监督作用，促使公众增强食品安全意识和自我保护能力，自觉采用健康饮食方式，有效避免食源性危害。
