据新华社重庆３月１２日电（记者刘卫宏）霉变的甘蔗也能引起食物中毒，且对人体危害极大。重庆市卫生部门日前开始对甘蔗市场展开清查，并告诫消费者，霉变甘蔗绝对不能食用。
今年２月，我国发生一起食用霉变甘蔗引起的食物中毒事件，５人中毒，其中一人死亡。
重庆市卫生局副局长吴昌培介绍，霉变甘蔗含有神经毒素，损伤人体中枢神经系统，食用后２－－８小时即发病，严重者出现昏迷、呼吸衰竭、死亡，其死亡率和出现后遗症的概率达到５０％。
重庆市卫生监督执法部门对甘蔗市场展开了清查，仅涪陵区对１２１家甘蔗销售户进行检查时，就查获霉变甘蔗３００多公斤。
吴昌培介绍，霉变甘蔗外皮失去光泽，质地较软，颜色较深，有酒糟味或酸霉味，他说：“一些群众买到这样的霉变甘蔗后，舍不得扔掉，将就着吃，很容易引起食物中毒。”
