据新华社北京１月８日电（记者刘浦泉）北京奥运筹备工作已进入攻坚阶段。北京市工商局局长、北京市政府食品安全办公室主任张志宽８日在北京工商行政管理工作会议上表示，２００７年，北京市将积极推进奥运食品安全保障工作。
张志宽说，２００７年，北京市将深入落实《奥运食品安全行动纲要》，大力提升首都食品安全信息化和现代化装备建设水平。同时，深入开展奥运食品定点供应基地环境和产品动态监测，继续完善奥运食品兴奋剂控制机制，研究制定奥运食品反恐工作方案，做好各项奥运测试赛的食品安全保障工作。
目前，北京市已确定了１０大类３４５个品种的奥运食品安全主体标准，对奥运食品和奥运餐饮供应企业进行备案。同时，启动了奥运食品兴奋剂和重点危害物质的检测项目、方法的研究，在奥运定点养殖基地推广无抗控制技术。此外，还制定并实施了奥运食品安全监控方案和测试赛食品安全保障方案，提前两年开展了动态监控。
