安徽举行省级食品安全事故应急演练
2006年07月13日
据中国医药报安徽讯 记者侯玉岭 王春梅 陈涛报道7月8日下午，随着两颗绿色信号弹腾空而起，安徽省重大食品安全事故应急处理演练在蚌埠市驻军某部训练场准时拉开序幕：一大群惊惶失措的农民，护送着数十个食物中毒患者涌向平淮乡卫生院。食品安全协调委员会在接到卫生院报告后迅即召开紧急会议，通报突发情况，研究处理方案，应急救援行动随即全面展开：卫生部门很快派出救援、防疫人员，协助卫生院抢救、转诊重症患者，调查中毒原因；公安人员火速赶往相关饭店，控制相关人员和食物制作现场；质量监督人员火速赶往某地肉食加工厂，封存剩余食品，询问当事人员，组织调查取证……
演练场一侧，来自国家食品药品监管局、安徽省政府、蚌埠市政府的有关领导与安徽省各级食品药品监管、卫生、公安、工商、质监等部门的数百名代表一起，一边观摩演练，一边对某些环节的处理方法交换意见。记者了解到，安徽省的此次食品安全事故应急处理演练，具有四个明显特点：一是地方政府高度重视，安徽省政府有关领导亲自参与审定演练方案并提出明确要求，蚌埠市政府特意为此次演练拨付8万元经费；二是完全实行对口演练，即无论是政府分管领导还是食品安全协调委员会成员单位，应该在食品安全事故应急处理中承担什么任务，就在演练中演练什么内容；三是演练内容贴近实际，即根据安徽省是农业大省、最常发的食品安全事故是农村食物中毒的特点，特意选择以农村集体婚宴引发的集体食物中毒为演练背景；四是注重演练成效，即通过演练前对全省市县两级食品综合监管人员的集中培训和演练中精心组织相关人员观摩，使全省各级食品安全协调委员会人员进一步熟悉食品事故应急处理预案和相关部门的分工及各种情况的处置方法。
早在2005年9月，安徽省政府就将本省的《重大食品安全事故应急预案》，印发各地市试行。今年5月，安徽省政府办公厅再次发出通知，明确要求各地进一步健全食品安全应急体系，全面落实《重大食品安全事故应急预案》，健全食品安全事故报告制度，完善应急救援处理机制。截至目前，全省已有12个市制定了食品安全事故应急预案，另外5个市的食品安全事故处理预案正待批准，还有57个县（区）分别以本级政府或食品安全协调委员会名义出台了预案。安徽省食品药品监管局还从本省的食品安全专家库选出25位专家组成应急处理专家库，用以为重大食品安全事故应急处理提供技术支撑。
