据新华社北京９月２７日电（记者朱玉）卫生部近日发出加强“旅游黄金周”期间食品卫生监督管理工作的紧急通知。
通知要求各级卫生行政部门要高度重视“旅游黄金周”期间各主要旅游景点、风景名胜古迹周边的宾馆、旅店、饭店等集体餐饮单位，以及节日市场的食品安全工作。要结合当地和旅游期间人们的饮食习惯和消费特点，因地制宜，积极做好预防和控制食物中毒的各项准备工作，包括制订食物中毒救治预案、培训旅游地区餐饮单位主管负责人、提高医疗机构应急处理能力、掌握食物中毒的诊断和救治方法，做好节日期间救治食物中毒病人的准备工作。必要时，卫生行政部门要派出专业人员，加强对餐饮单位的日常监督管理，及时发现存在的问题，监督企业尽快进行整改。
卫生部还要求各地卫生行政部门要结合本地实际，制订节日市场（包括旅游景点）的监督检查计划，重点检查餐饮业及街头食品的卫生安全工作。要严格执行食物中毒的紧急报告制度，凡隐瞒、延误重大食物中毒报告的，各地卫生行政部门要依法严肃处理，卫生部将对处理结果进行通报。
