据新华社武汉５月２６日电（余伏安 黎昌政）今年一季度，湖北省发生食物中毒１７起，比去年同期上升１４２．９％，中毒死亡７人，突破去年同期的零记录，是历年同季度食物中毒死亡人数最多的一年。
据湖北省卫生厅法监处有关负责人介绍，一季度全省共发生化学性食物中毒７起，化学性食物中毒仍是目前食物中毒的主要因素，其中４起分别是因误食、卤制品、水源及投毒引起的亚硝酸盐中毒，另有３起是误饮工业酒精中毒。
一季度湖北省未发生单纯细菌性食物中毒，但在松滋田家炳中学因学校食堂炊事员感染了轮状病毒而传染４０名学生；有两起是集体食堂霉变大米引起的中毒，共有４０人中毒，其中一起发生在学校食堂；有毒动植物引发的食物中毒共发生３起，毒物质分别是四季豆、桐油和酸败的油脂；其他４起食物中毒为原因不明食物中毒。
湖北省卫生厅法监处有关负责人表示，针对集体食堂发生食物中毒起数最多，中毒人数以学校师生居多的情况，各级教育部门和学校要搞好食品安全工作，对从业人员进行经常性监管，严禁不合条件的炊事员上岗。
