据中国医药报讯 日前，江苏省江都市首家豆制品专业生产公司大运豆制品有限公司正式投入运营，江都市群众将能够吃上放心的“大运”牌豆制品。
为确保群众吃上“清白”豆腐，江都市积极推进“豆制品放心工程”，在对豆制品市场进行专项整治，关停加工小作坊的同时，坚持堵疏结合，大力扶持发展豆制品专业生产实体，走企业化、品牌化生产之路，严把产品质量关。据悉，大运豆制品公司总投入逾200万元，引进国内先进的豆制品加工设备和生产工艺，生产车间安有中央空调,实行消毒全封闭式操作，采用科技手段管理生产全过程。预计该公司2008年消耗大豆可达300万斤，产品包括豆腐、干丝、百叶、香干等近20个品种，将占据该市市场份额的50%以上。
