针对全县市场猪肉价格持续上涨的态势，古浪县采取得力措施，加强猪肉市场监管，有效规范猪肉市场秩序。
一是强化监管责任的落实。把猪肉市场的监管责任落实到具体的部门和岗位，要求做到每日必查，每日检测，每日记录。同时，相关部门与重点猪肉经营户签订了《食品经营安全责任书》，并帮助经营户建立了猪肉协议准入、强制退市、猪肉安全责任等制度，用责任和制度约束猪肉经营户的经营行为。
二是严把市场准入关。凡进入市场的鲜猪肉，其经营户必须证照齐全、人证（照）相符，亮证经营，且索证、索票制度健全，进货台帐完整，肉品来源和渠道正规。坚决取缔无证、无照经营和擅自哄抬肉价的行为，保证上市猪肉数量清、货源明、去向正。
三是加大联合执法力度。由县食品安全委员会办公室牵头，联合卫生、农牧、工商、公安、物价等部门，加大市场巡查的力度和频次，重点查处销售病死猪肉、“高温猪肉”和注水猪肉以及欺行霸市、强买强卖、短斤少两、以次充好等违法行为。进一步加强对餐馆、饭店等公众消费场所销售的猪肉食品和库存猪肉的监管，严格规范进货渠道，对检疫票证不齐、相关手续不规范、防蝇、防尘设施不全的经营户予以责令停止销售，限期整改。
四是充分发挥12315举报网络作用。积极鼓励广大消费者举报猪肉市场出现的各种违法行为，确保猪肉市场供应足、价格稳、人心定。通过整治和规范，该县市场猪肉价格趋于平稳，市场秩序明显好转，人民群众的根本利益得到有效维护。（古浪县食品药品监督管理局供稿）
