5月24日，新余市在该市会展中心举办Ⅲ级重大食品安全事故应急演习演练。市食品安全监管工作领导小组各成员单位负责人分别率领执法（工作）人员参与演练及观摩。
这次演练的设想是：某月某日，市钢城职业学院学生晚餐后，先后有109名学生出现食物中毒症状，新余市重大食品安全事故应急救援指挥部得知情况并确认后，立即启动Ⅲ级应急预案，成立综合协调组、事故调查处理组、医疗救治组、安全保卫组、物资供应组、善后处理组、新闻报道组等六个现场应急处置小组，实施应急救援……。演练全程按照事故报告、指挥协调、紧急处置、响应终结、后期处置等5个科目逐项进行；现场设置了指挥部、钢城学院食堂、农贸市场、食品生产企业等不同场景，贯穿了蔬菜种植、食品加工、猪肉屠宰、市场流通和餐饮消费等全部食品安全监管环节，穿插了重大事故处置过程中的紧急救治、农产品检测、现场执法、事故调查、溯源清剿、新闻发布等情景。为便于参演及观摩人员了解掌握演练过程和规范要求，市食品安全监管工作领导小组办公室还专门制作了演练“脚本”，并设置了解说性的“画外音”。参加演练的全体人员特别是现场执法人员把演练视为实战，全副“武装”，严阵以待，紧张有序，认真投入，言行规范，一丝不苟，环环相扣，步步到位，并恰当地使用了各种“道具”，既有规定动作，又有临场发挥，从而使演练比较接近真实性和实战性。整个演练主题鲜明、层次清晰、指挥得当、组织严密，达到了宣传教育、锻炼队伍、提高重大食品安全事故处置能力的目的。
演练结束后，新余市杨文英市长助理和省局食品监管处冷建刚副处长分别作了点评讲话，一致认为演练非常成功：一是市委市政府高度重视，市领导多次批示并召集会议进行部署安排，市食品安全监管工作领导小组办公室前期准备工作很充分，为搞好演练打下了良好基础。二是各部门到位及时，反应迅速，配合密切，整个演练过程程序清晰，安排紧凑，体现了各部门良好的应急协调能力。三是通过演练，进一步增强了各部门做好食品安全工作的责任意识和实战意识，为应对未来可能发生的重大食品安全事故积累了宝贵经验。（发布日期：2007-05-25）
