据中国食品报讯 由于加拿大和美国的牛肉贸易受到疯牛病危机的沉重打击，加拿大的肉牛和牛肉产品价格自去年下半年以来一路下跌，其牛肉产业陷入困境。
去年12月，美国华盛顿州发现的一头疯牛病病牛被证实来自加拿大艾伯塔省。在此后一个多月里，加拿大的肉牛价格下降了约30％。艾伯塔省一位从事肉牛买卖的商人对记者说，加拿大的牛肉产业已到了崩溃的边缘。他说，肉牛生意现在赔得厉害，每出售一头肉牛，就要亏200美元以上，如果这种状况继续下去，恐怕许多公司会破产。由于需要偿还大笔到期的银行贷款，这位商人过去一个多月里被迫廉价抛售10000头肉牛抵债，今后几天内他还得抛售5000头。这样做使他蒙受了巨大的经济损失，过去25年积累的资本至少减少了四分之一。
加拿大养牛农户的情况也是一样糟。由于美国对加拿大的肉牛和牛肉产品进口继续实行禁令，一些信贷机构已对给养牛农户贷款失去信心。据加拿大信贷机构估计，疯牛病危机将使信贷机构因向养牛农户提供贷款损失2900多万加元（约合2200万美元）。业内人士认为，虽然联邦政府和各省政府给养牛农户和牛肉贸易行业提供了数亿加元的援助，但牛肉产业仍难摆脱困境。
去年5月20日，加拿大西部艾伯塔省的一个牧场发现一头3岁母牛患有疯牛病。消息公布后，美国政府立即宣布禁止从加拿大进口牛肉及相关制品。随后，日本、墨西哥、俄罗斯等国也相继宣布了进口禁令。这对加拿大养牛业无疑是沉重的打击。当时，加拿大政府对美国的做法表示强烈不满，两国随后展开了一系列关于牛肉贸易的谈判。然而正当谈判取得进展的时候，美国华盛顿州去年12月又发现一例疯牛病，后经证实病牛来自加拿大。为此，美国牛肉产业界和兽医界强烈反对向加拿大开放牛肉市场，这对已经步履维艰的加拿大牛肉产业来说无疑是雪上加霜。
加拿大牛肉产业的发展主要靠出口。美国是加拿大牛肉出口的最大市场，吸收加拿大牛肉出口量的80％。2002年，加拿大向美国出口了100万头肉牛和10亿磅（合45．4万吨）牛肉。目前，美国只允许进口极少量的加拿大牛肉产品。加拿大牛肉产业界认为，美国短期内全面取消进口禁令十分渺茫，加拿大牛肉产业前景令人担忧。
