《圣济总录》：豉粥
处方
豆豉15克 葱白3茎 薄荷6克 生姜片6克 羊髓100克 白米100克 细盐少许
制法
先煎葱、姜及豉，后下薄荷，稍煎后去渣取汁，入米，再煮，候粥熟，下羊髓及盐，搅匀即成。
功能主治
祛风，清热，解毒。适用于乳腺炎初起，局部红、肿、热、痛，而脓尚未成者。
用法用量
空腹服，每日2次。
摘录
《圣济总录》
《圣惠》卷九十五：豉粥
处方
豉半升，荆芥1握，薄荷1握，葱白1握（切），生姜半两（切），盐花半两，羊髓1两。
功能主治
中风。手足不遂，口面偏，言语謇涩，精神昏闷。
用法用量
先以水3大盏，煎豉、荆芥等10余沸，去滓，下薄荷等，入米煎作粥食之。
摘录
《圣惠》卷九十五
《圣惠》卷九十六：豉粥
处方
豉2合，青竹茹1两，米2合。
功能主治
风热攻心，烦闷不已。
用法用量
上以水3大盏，煎豉、竹茹，取汁1盏半，去滓，下米煮粥，温温食之。
摘录
《圣惠》卷九十六
《圣济总录》卷一九○：豉粥
处方
豉2合，葱白（切）3茎，薄荷半两，生姜（拍碎）3钱，盐花半两，羊髓2两，白米3合。
功能主治
解毒退风热。主发背痈疽。
用法用量
以水3升，先煎薄荷、葱、姜至2升，却下豉再煎10沸，去滓下米煮，候粥熟，次下髓并盐，搅匀食之，每日1次。
摘录
《圣济总录》卷一九○
