烙铁头、荞麦葛
药材基源：为蓼科植物卷茎蓼的全草。
拉丁植物动物矿物名：olygonum convolvulus L.
采收和储藏：夏、秋季采收，洗净，晒干。
生态环境：生于山谷、田边或路旁。
资源分布：分布于东北、华北、西南及陕西、甘肃、台湾、河南、湖北、西藏等地。
一年生草本，长20-100cm。茎缠绕，细弱，有不明显的条纹，粗糙或疏生柔毛。叶互生；叶柄长达3cm；托叶鞘短，斜截形，先端尖或钝圆；叶片卵形，长3-6cm，宽2-5cm，先端渐尖，基部宽心形，无毛或沿叶脉及边缘疏生短毛。穗状的总状花序，顶生或腋生，苞片卵形；花排列稀疏，淡绿色；花被5深裂，裂片在果时稍增大，有时有凸起的肋或狭翅；雄蕊8，短于花被；花柱极短，柱头3，头状。瘦果卵形，有3棱，黑色，密生小点，无光泽。花、果期6-8月。
卷茎蓼根中含有香豆精(coumarin)。叶和花中含槲皮素(quercetin)，山萘酚(kaempferol)，金丝桃甙(hypero-side， hyperin)，槲皮甙(quercitoside)，篇蓄甙(avicularoside，avicu-larin)，芸香甙(rutin)。叶和果实中含有2，6-二羟基苯甲酸(2，6-dihydroxybenzoic acid)，咖啡酸(caffeic acid)，绿原酸(chlorogenicacid)，对香豆酸(p-coumaric acid)。其种子中含亚油酸(linole-ic acid)。另外还含有氨基酸。
以含5％和20％卷茎蓼种子的饲料对Wistar大鼠进行为期38日的毒性试验，病理组织学检查发现有明显的肝损伤，伴有生化指标异常，如血清天冬氨酸转氨酶(AST)、丙氨酸转氨酶(ALT)、血浆总蛋白和血浆白蛋白水平变化等。
辛；性温
健脾消食。主消化不良；腹泻
内服：煎汤，6-12g。
