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- 复合型甜味剂市场前景广阔2004-07-27
- 与蛋白质相关的酶2004-07-22
- 超强双歧因子——低聚木糖的性能及应用范围2004-07-19
- 天津科技大学选育的谷氨酸等生产菌均处国内领先地位2004-07-19
- “防火墙”食品与“加酶制品”开发初探2004-07-21
- 微生物学研究——保障食品安全的基础2004-07-16
- 如何解决茶饮料中的冷浑浊现象2004-07-15
- 微生物酶法拆分制备D－泛酸的应用2004-07-15
- 植物不冻蛋白质在冰淇淋生产中的应用2004-07-14
- 虾蟹壳提取物愈合口腔溃疡2004-07-13
- 赤藓糖醇:甜味剂市场的一颗新星2004-07-13
- “壶瓶醉鲜枣”生产技术2004-07-12
- ATP生物发光法微生物速测技术研究获突破2004-07-09
- 不透明包装能减少维A油营养流失2004-07-08
- 三鹿开辟牛初乳深加工新途径2004-07-08
- 无糖豆沙——麦芽糖醇在馅料中的应用2004-07-07
- 皱纹盘鲍养殖技术过关2004-07-06
- 赤藓糖醇与其他糖醇相比的共性和特性2004-07-05
- 仿生技术解决食盐加碘技术难题2004-07-01
- 赤藓糖醇应用于酸乳好处多2004-06-30
- 低能量冰淇淋2004-06-29
- “保龄菇高效种植”项目通过鉴定2004-06-29
- 麦芽糖醇在无糖馅料中的应用2004-06-28
- 用大豆分离蛋白制新型豆腐皮2004-06-25
- 微波技术在制茶业中的应用前景2004-06-24
- 低聚木糖在果脯蜜饯中的应用2004-06-24
- 开发富锌健康饮料2004-06-23
- 影响罐装茶饮料品质的主要因素2004-06-17
- 赤藓糖醇的应用2004-06-15
- 新型优质蛋白质食品——大豆肽营养粉（下）2004-06-14
- 新型优质蛋白质食品——大豆肽营养粉2004-06-11
- 石元春院士认为转基因食品是安全的2004-06-10
- 木糖醇在无糖馅料中的应用2004-06-09
- 赤藓糖醇的代谢特性2004-06-08
- 月饼糖浆的技术革新2004-06-07
- 应用大豆肽原料开发新型食品（下）2004-06-04
- 美培育更有益人体健康的大豆新型种质2004-06-03
- 如何对葡萄酒进行调色2004-06-03
- 应用大豆肽原料开发新型食品2004-06-02
- 赤藓糖醇——纯天然“0”热值糖醇2004-06-01
- 功能性甜味剂———麦芽糖醇的发展前景2004-05-31
- HACCP和GMP在大豆肽中生产的应用（下）2004-05-28
- 麦芽糖醇在冰点中的应用2004-05-27
- HACCP和GMP在大豆肽生产中的应用2004-05-26
- 赤藓糖醇泡腾剂的开发2004-05-25
- 茶叶化学成分含量及其对人体的影响2004-05-20
- 木糖醇口香糖的防龋机制2004-05-19
- 大豆肽——食用肽家族中的骄子2004-05-19
- 赤藓糖醇简述2004-05-17
- 蛋白质、多肽及必需脂肪酸与机体免疫功能密切相关2004-05-13
- 福甜木糖醇葡萄醋的开发2004-05-12
- 赤藓糖醇在奶片生产中的应用2004-05-09
- 膜技术助力食品发酵工业2004-05-09
- 补充大豆活性肽对大鼠氮代谢的影响2004-04-29
- 如何制作乳酸菌发酵植物蛋白质饮料2004-04-29
- 我国育成高营养含量转基因玉米2004-04-28
- 麦芽糖醇在无糖植物蛋白饮料中的应用2004-04-27
- 赤藓糖醇用于口腔速溶片研究开发进展2004-04-23
- 武汉工业学院研制成功免淘洗“营养米”2004-04-22
- 玉米淀粉脂肪代用品研制成功2004-04-21
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