洪文旭 陕西省中医药研究院
西安世园会国际荷花及水生花卉竞赛展览，于8月23-25日在国际竞赛馆盛大开幕，这是陕西省举办的规模最大的一次水生植物花卉展览。此次展览吸引了德国、法国、英国、瑞士、瑞典、意大利等国，以及我国北京、浙江、安徽、山东等地的20余家单位前来参赛参展，来自国内外的荷花、红莲、红唇、千瓣莲、姜花、王莲、碗莲、睡莲、慈姑、荇菜、芡实等800余盆、100多个荷花及水生植物花卉新精品争奇斗艳，令游客目不暇接。
此次展出的两片王莲直径均超过了2米，透过边缘，叶子上如蜘蛛网般的粗壮脉络清晰可见。多数游客表示，这是第一次亲眼看到能够承受二三个成年人体重的王莲。最耀眼的明星还有“长安红莲”，它在水上犹如一团火焰高高升起，其花瓣以紫红色为主，而中部向下部分逐渐过渡为粉色，自然的搭配令人非常喜爱。
由国内园艺界资深专家组成的评审团，对参赛作品从开花状况、整体姿态、花朵品质、特性、栽培管理状况等方面进行现场评比，由西安植物园选送的王莲，展示了整个生长期的全貌，以其完整的株型、巨大而完整的叶片和花朵、高水平的养护管理水平等优势一举获得金奖；中国科学院武汉植物园选送的睡莲“宝石蓝”；山东青岛畅绿中华睡莲世界选送的睡莲“秀凤”，中国荷花研究中心选送的荷花“红莲”，南昌市火香爱莲生态养殖场选送的碗莲“火圣莲”，瑞典Cathaya公司选送的荷花“气壮山河”同获银奖；还有铜奖10名。
荷花为睡莲科植物莲的花蕾。素有“花中君子”之称，其花大色艳，清香远溢，碧波翠盖，怡心悦目。现有200余品种，按用途分为：食藕为主的藕莲，食子为主的子莲，赏花为主的花莲3种；花有单瓣、复瓣、重台、4瓣之分；色有深红、粉红、纯白、淡绿及间色等。它中通外直，不蔓不枝，迎骄阳而不惧，出污泥而不染，因此深得古代诗人称赞。
荷花食药皆宜，而且全身是宝，入药有十种：荷花性味苦、甘，温，有活血止血，祛风除湿作用，治疗热病烦躁，跌损出血，面部痤疮、黑斑，疮疖肿毒等。荷叶性味甘，平，有清暑辟秽，升清醒脾，化瘀止血作用；夏季可熬荷叶粥，做法是选新鲜荷叶，洗净煎汤，再加入新大米煮成稀粥，亦可加少量冰糖吃，有解暑热、降血压、降血脂及减肥的功效，适于感受暑热，头昏脑胀，胸闷烦渴，小便短赤等症。荷蒂有清暑去湿，和血安胎作用，治疗血痢，泄泻，妊娠胎动不安等。荷梗有清热解暑，通气利水作用，治疗暑湿胸闷，泄泻，痢疾，淋病，带下等。莲子在《神农本草经》列为“上品”，经霜老熟称“石莲子”，除去果壳称“莲肉”；性味甘、涩，平，有养心益肾，补脾固涩作用，治疗夜寐多梦，遗精，淋浊，久痢，虛泻，崩漏，带下。莲须性味甘、涩，平，有清心，益肾，涩精作用，治疗梦遗滑泄，吐、衄、崩漏，带下，泻痢等。莲房性味苦、涩，温，有消瘀，止血，去湿作用，治疗月经过多，崩漏，胎漏下血，瘀血腹痛，血痢，血淋，痔疮脱肛等。莲心性味苦，寒，有清心，去热，止血，涩精作用，治疗心烦口渴，吐血，遗精，目赤肿痛等。莲藕性味甘，寒，生用清热，凉血，散瘀，治疗热病烦渴，吐血衄血，热淋；熟用健脾开胃，益血，生肌，止泻。可作蔬菜食用，或加工制成淀粉用。藕节性味甘、涩，平，有止血散瘀作用，治疗咳血、吐血、衄血、尿血、便血、血痢、崩漏等，捣汁或炒炭用。
